L’apicoltura Franco Rondinella organizza durante tutto l’arco dell’anno svariati eventi volti alla conoscenza del meraviglioso mondo delle api ed alla rispettiva produzione di miele. “Fattorie Didattiche” così definite dal signor Rondinella,
ContinueL’uso del miele in cucina ha origini antiche, gli egiziani prima e i greci e i romani poi, ne fecero un grande uso. Archestrato ed Erasistrato ad Atene e a Roma, i più celebri gastronomi dell’antichità hanno lasciato numerose ricette a base di Miele.
Le tracce di questa tradizione sono presenti nella cucina tradizionale lucana non solo nei dolci, ma soprattutto nella cucina salata, accompagnando grandi Formaggi e piatti a base di Carne o condimenti per le insalate.