Il miele di tiglio è un tipo di miele uniflorale, fra i più comuni della penisola italiana e viene prodotto su quasi tutto il territorio. Il colore può essere da chiaro a leggermente ambrato, liquido o parzialmente cristallizzato, con grana grossolana, ha infatti cristalli grossi e irregolari. Ha un odore intenso, aromatico, quasi mentolato, che ricorda quello tipico dei fiori di tiglio, con un sapore rinfrescante, mediamente dolce e leggermente acidulo.

Descrizione

Usi e abbinamenti
Il miele di tiglio è perfetto nei dolci tradizionali o adatto per dolcificare gli infusi caldi e la frutta cotta al forno. Per il suo gusto fresco e aromatico si presta bene anche in abbinamento con i formaggi molto saporiti, come ad esempio il Bagoss, il Castelmagno e il Bitto.

Proprietà benefiche
Il miele di tiglio è considerato un sedativo del sistema nervoso ed è anche un ottimo digestivo.

Miele di Tarassaco

Miele di Trifoglio

Miele di Tiglio

Descrizione

Carrello

Miele di Tarassaco

Miele di Trifoglio

Descrizione

Prodotti correlati

Carrello