Descrizione
Usi e abbinamenti
Per il suo aroma particolare non è adatto come dolcificante, invece si presta bene ad arricchire i condimenti per l’insalata cruda oppure nelle salse a base di burro per condire le verdure; inoltre accompagna bene i formaggi saporiti, come ad esempio il Parmigiano Reggiano, o il Ragusano e il pecorino stagionati.
Proprietà benefiche
Il miele di eucalipto ha la virtù di essere antisettico delle vie respiratorie, per questo è largamente usato durante la stagione invernale per la cura del raffreddore.